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La ricerca mostra che alcuni alimenti possono influenzare l’umore in modi diversi

Nel corso degli anni sono state condotte numerose ricerche sugli effetti di vari alimenti sulla salute fisica e sui loro effetti sul corpo. Tuttavia, alcuni ricercatori hanno studiato come il cibo possa influire sull’umore e sulla salute mentale.

Uno studio recente rileva che una dieta ricca di alimenti ultraprocessati e carboidrati raffinati può aumentare il rischio di depressione. Altri studi hanno dimostrato che le fibre fermentabili contenute nei prodotti integrali possono migliorare la salute del microbioma intestinale, con conseguente miglioramento dell’umore e riduzione del rischio di disturbi dell’umore.

Recentemente si è sviluppato un intero settore della psichiatria che si concentra sullo studio del rapporto tra abitudini alimentari, fattori dietetici e disturbi della salute mentale. Ciò contribuisce a definire la prevenzione e il trattamento dei disturbi mentali. Nealthsline parla di quali alimenti influenzano il nostro umore.

Gli studi hanno dimostrato che alcuni alimenti possono contribuire a migliorare l’umore e a proteggere dalla depressione. Altri alimenti, invece, possono influire negativamente sull’umore e aumentare il rischio di depressione.

Come il cibo influisce sull’umore

È ampiamente dimostrato che i dolci e gli alimenti ultraprocessati possono influire negativamente sull’umore e persino aumentare il rischio di depressione.

Gli studi dimostrano un legame per diversi motivi, tra cui l’aumento del rischio di infiammazione, l’alto contenuto di zuccheri e la scarsa presenza di fibre, che possono influire negativamente sul microbioma.

A lungo termine, ad esempio tra mesi o anni, una quantità eccessiva di questi alimenti può iniziare a influire sulla salute mentale.

Uno studio recente ha rilevato che una dieta ricca di alimenti ultraprocessati e carboidrati raffinati può aumentare il rischio di depressione.

Un altro studio ha rilevato che un contenuto più elevato di alimenti ultra-lavorati, in particolare di dolcificanti artificiali e bevande zuccherate artificialmente, può portare a un aumento del rischio di depressione in alcune persone.

Le persone che sostituiscono gli alimenti ultra-lavorati nella loro dieta con alimenti più olistici e minimamente elaborati, come quelli della dieta mediterranea, hanno registrato una riduzione della depressione.

Tuttavia, uno studio del 2021 ha rilevato che le persone che credono che i cibi ultra-lavorati li rendano più felici tendono a mangiare di più.

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