Foto: da fonti aperte

Questo dessert piacerà a grandi e piccini

Gli involtini di pita con zucca e mele risultano saporiti, succosi e croccanti. Questo dessert piacerà a grandi e piccini.

Serviteli con yogurt leggero o miele.

Ricetta

Ingredienti:

• pita sottile – 2 pz;
• uovo di gallina – 1 pz;
• zucca sbucciata – 500 g;
• mele – 300 g;
• succo di limone – 1 cucchiaio;
• zucchero – 3 cucchiai;
• burro – 50 g;
• panna – 50 g;
• cannella – 1 cucchiaino.

Preparazione:

1. Sbucciare la zucca e grattugiarla su una grattugia a grana grossa.
2. Sbucciare e privare del torsolo le mele, grattugiarle grossolanamente e irrorarle con il succo di limone.
3. Mescolare la panna con l’uovo.
4. Spennellare il foglio di lavash con il burro fuso.
5. Disporre una parte di zucca e distribuirla uniformemente sulla superficie, poi una parte di mele, cospargere con cannella, zucchero, arrotolare e tagliare in quattro parti, fare lo stesso con la seconda pita.
6. Disporre i rotoli su una teglia rivestita di carta da forno, spennellarli più volte con il composto di panna.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per 25-30 minuti, finché non saranno dorati.