Foto: da fonti aperte

La vitamina D è un nutriente essenziale che può essere ottenuto attraverso gli alimenti, gli integratori o l’esposizione al sole.

La vitamina D è una vitamina liposolubile essenziale per l’assorbimento del calcio e la crescita del corpo. Si trova in particolare nel pesce azzurro, scrive il Master of Public Health Kerry Madormo sulle pagine di Verywellhealth.

L’autrice ha indicato 6 tipi di pesce da consumare per garantire al corpo il giusto apporto di questa vitamina.

1. Trota iridea

In 85 g di questo pesce sono presenti 16,2 microgrammi di vitamina D. Si noti che una tale porzione di prodotto fornisce l’81% del valore giornaliero.

La trota iridea, secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, è ricca non solo di vitamina D, ma anche di grassi sani, proteine e altre vitamine. Inoltre, ha una consistenza delicata e un sapore delicato e gradevole.

2. Sgombro

Una porzione da 85 g di sgombro contiene 16,1 mcg di vitamina D. Questo pesce è anche ricco di acidi grassi omega-3, che secondo gli scienziati del National Institutes of Health degli Stati Uniti aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache, demenza e Alzheimer.

3. Salmone

Una porzione di 85 grammi di salmone contiene 14,2 mcg di vitamina D. E secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, il salmone selvatico ne contiene di più di quello d’allevamento. Uno studio pubblicato sulle pagine di MDPI ha dimostrato che una porzione di salmone pescato nel Mar Baltico contiene da 556 a 924 unità internazionali di vitamina D.

Secondo l’autore dell’articolo, il salmone è anche ricco di vitamine del gruppo B. Queste sono essenziali per la crescita delle cellule e del DNA. Queste sono essenziali per la crescita cellulare e la riparazione del DNA e possono migliorare la salute del sistema nervoso.

4. Le sardine

Due sardine contengono circa 1,2 mcg di vitamina D. Questo pesce è anche ricco di acidi grassi omega-3, vitamine del gruppo B, proteine e calcio, ha detto Madormo.

5. Il tonno

In 85 g di tonno c’è 1 mcg di vitamina D. Contiene anche vitamina A e proteine.

È importante sapere che il tonno contiene mercurio, un metallo pesante che nel tempo può causare gravi problemi di salute. Per questo motivo, è consigliabile scegliere il tonno in scatola delle varietà più leggere, in quanto contiene meno mercurio. Se si è incinta o si sta allattando, è meglio non consumare questo pesce, dice l’esperto.

6. Aringa

Una porzione di 85 grammi di pesce contiene 4,5 mcg di vitamina D. Contiene inoltre proteine, calcio, fosforo, potassio e grassi sani.

Le aringhe marinate contengono anche sodio. Pertanto, se si soffre di pressione alta o se per altri motivi si deve limitare l’assunzione di sale, è meglio evitare questo piatto, ha sottolineato Madormo.

I benefici della vitamina D

Secondo un esperto, la vitamina D è un nutriente essenziale che può essere ottenuto da alimenti, integratori o esposizione al sole.

L’organismo ha bisogno della vitamina D per processi quali l’assorbimento del calcio, la crescita delle ossa, la riduzione delle infiammazioni e il mantenimento della funzione immunitaria.

Commenti: