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Il piatto ha un sapore salato e cremoso equilibrato e si accompagna bene a pane tostato, pane di segale e cracker.

Una semplice e nutriente crema spalmabile di aringhe e formaggio è un’opzione versatile che si prepara in pochi minuti. Il piatto ha un sapore salato e cremoso equilibrato e si sposa bene con pane tostato, pane di segale e cracker. Lo riferisce RBC-Ucraina facendo riferimento alla pagina Instagram della food blogger Ilona Shevchuk.

Spalmabile di aringa e formaggio: ricetta facile

Ingredienti per 5 porzioni:

• aringa salata – 2 pezzi (filetto);
• carote – 1 pz;
• formaggio fuso – 100 g;
• burro – 50 g.

Se l’aringa è molto salata, si può aggiungere un po’ di burro o di formaggio per equilibrare il sapore. Si tratta di un antipasto freddo molto gustoso che può essere servito perfettamente con pane, cracker o pane tostato.

Preparazione

1. Lavare le carote e farle bollire finché non diventano morbide (circa 25-30 minuti). Quindi raffreddare e togliere la buccia.
2. Pulire le aringhe dalla pelle e dalle lische. Tagliare i filetti in piccoli pezzi per facilitarne la tritatura. Macinare tutti gli ingredienti con un tritacarne. Se non si dispone di un tritacarne, è meglio tritare molto finemente.
3. Se necessario, aggiungere un po’ di pepe nero macinato fresco o di sale. Mettere la crema in frigorifero per 1-2 ore per permettere ai sapori di combinarsi meglio. Servire con pane fresco, crostini o cracker.